牛肉干杀菌机微波技术让牛肉干干燥杀菌不再是难题
牛肉干杀菌机到里买,牛肉干干燥设备钱一台,牛肉干杀菌用好。做为一个牛肉干,腊肉,鱼干等肉制品加工企业,您一定有这样的困惑。样提高烘干效率,么让食品等级更高一些,用方法来烘干杀菌才能做出理想食品。在丹吉尔微波牛肉干杀菌机出现之后,一切问题都迎刃而解了。
上海丹吉尔实业有限公司是一家生产销售微波干燥设备的厂家,所生产的系列产品不仅解决了各类工艺难题,也成功解决了各类食品,药材的安全问题。
首先,我们来了解一下牛肉干杀菌机,干燥杀菌的特点:
1、效率高、节约能源、加热均匀。微波具有穿透性,能穿透到牛肉干内部加热,做到里外同时加热,且只有被加热的牛肉干吸收微波能,所以电热效率高、加热均匀、热损失小。与常规电热干燥相比,一般可节电1/3~1/2。
2、低温杀菌效果好,微波热效应、非热效应双重杀菌作用,与常规方法比,具有低温、快速的特点,能保持食品原有色、香、味,不破坏营养成份,同时具有膨化效果,产品口感佳。
3、控制方便及时、生产不受气候条件影响,微波设备即开即用,没有热惯性,微波功率的大小、传输速度可连续平滑调节,可连续24小时生产。
4、微波设备加热时本身没有热辐射,可改善劳动条件。微波泄漏量符合标准。设备结构紧凑、占地面积小。
微波生产中应注意:
1、牛肉干经浸渍、凉干后,一般含水量在35%左右,直接用微波烘要求功率比较大,设备投资多。从经济效益出发,含水应控制在20%左右,再送微波烘干和杀菌。
2、盛牛肉干的容器应采用微波专用工程塑料。平时应注意清洗、消毒。
3、微波结合其它烘干方法达到降低成本、提益的目的。
4、在水份大的情况下,建议采用微波和其它干燥方法相结合的办法来达到有效的烘干效益。
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