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香肠烘干炉，香肠烘干机，食品烟熏炉益众系列烟熏炉按产能可分为30型、50型、100型、250型、500型、1000型的，30、50、100型的是内置发烟，其构造简单，轻巧方便，占地面积小，250、500、1000型的是外置发烟，可控制发烟量，使烟熏物更加鲜美，它们都各自有两个探头，为尖探头和圆探头，尖探头可探测食品的温度，圆探头可测炉内的温度，食品鲜嫩可口。
香肠烘干炉产能为100kg的烟熏炉外形尺寸为1380mm*1340mm*1950mm，总功率为12.5kw，其高压蒸汽压强为0.9mp，低压蒸汽压强为0.08mp，炉内较高温度可达120℃，较低温度为100℃，有一挂肠车，其尺寸为980mm*940mm*1560mm，重量为750kg，耗气量为50kg|h，内部工作室空间为1040mm*1120mm*1450mm。亦可做成外置发烟，带小车。
香肠烘干炉的两边有两个阀门：一个叫球阀，它的作用是控制进入蒸汽大小的；另一个叫蝶阀，它的作用是控制蒸汽和出烟大小的。发烟？大型腊肠烘干炉发烟炉内放置需要的木屑和糖后，发烟炉上有一电机，下面有一搅拌匙，香肠烘干炉在下面有两个圆盘，下面的叫发热盘，电机带动搅拌匙搅拌不停落下的混合物到圆盘上，再次过滤到发热盘上，通过发热盘上的电加热管产生大量烟雾，通过鼓风机吹散烟雾到过滤烟雾的金属网到烟熏炉内，小型香肠烟熏炉内有风险和导流管，他们的作用是使食品均匀的受热，从而制作出安全可口的烟熏食品。
香肠烘干炉益众系列烟熏炉采用自动可编程控制，操作方便简单。干燥、蒸煮、烟熏三工序可按设定时间自动转换，温度按设定值自动调节，工序结束自动显示；主循环风扇送风均匀，使炉体内温度均匀，该机特别采用了双层不锈钢散热器，炉温升温迅速，干燥效果佳，而目前国内同关产品采用盘管式加热器，两者的升温效果是无法比拟的。
